オールド.モルト.カスク(OMC)の「ストラスミル35y」を入荷しました！
やわらかく、トロけるような超熟ならではの口当たり。華やかで麦芽の甘みが全面にきます。和梨系の品のあるフレーバーの後、トロピカルな余韻が残りますが、こってりし過ぎないクリアな印象です。
うま〜ィ！！

約1ヶ月かけて仕込んだ自家製パンチェッタ完成です！

定番のカルボナーラ以外にもいろいろ楽しんでいただきたいなと、いろいろ準備中です。

肉の旨味がすごいですよ！


sawa

アーカイブス1sシリーズから「グレン ギリー 21y」入荷しました！
ハニーアップル、ピーチがふんわり香り、柑橘系の爽やかな余韻が長く残ります。
柔らかく上品な甘さのモルトです。

WAITSです。
いつもご利用頂きありがとうございます。
５月の７、８、９日とスタッフさん達が社員旅行でOKINAWAに行くらしいので、誠に恐れ入りますが上記３日間は営業をお休みさせて頂きます。

大空さんいわく、７日の昼にはOKINAWAで「ヒャッハー！」だそうです。

WAITSゲスト生樽に「ヴェデット エクストラホワイト」入荷しました！
軽やかな飲み心地。オレンジ、レモン、バナナのようなフルーティーな香りがあり、さわやかな酸味とともに後味まで爽快な渋みがキリッと引き締めてくれます！

WAITSゲスト生樽に、ベルギー職人が産んだ奇跡のランビックビール「ベル・ビュークリーク」を入荷しました！
春を感じさせる美しいルビー色、甘酸っぱいブラックチェリーの香りがとっても爽やかです♪
生樽ならではの柔らかい口当たりを是非ご堪能下さい(^-^)

本日のオススメは「桜海老、シラスのソースと冷たいお豆腐」です。
オリーブオイルと醤油をベースにしたソースがお豆腐にとても合います！
元豆腐屋店長、渾身の逸品です♪